Arquivo da tag: doces

Receita de mini churros

Mini_Churros-2

Receita curinga para quem tem criança em casa é essa. Fácil, rápida e deliciosa. Quem não ama churros, não é mesmo? E mini churros então? É tentação em uma única mordida.

Não só as crianças vão amar, como os adultos também. Esta ai um aperitivo doce que faz sucesso por onde passa. Sérios, mini churros são irresistíveis.

E combina com quase tudo. Você pode incrementar seus mini churros com doce de leite cremoso, Nutella (<3), calda de chocolate ou comer só açúcar e canela (minha versão favorita).

Mas tenho certeza que o que não irá faltar é gente querendo provar essa gostura.

Para ficar com os vincos bem definidos, utilize um bico de confeitar tipo pitanga. Isso faz toda diferença em quão crocante ficarão seus mini churros.

Outra dica é fazer esse mini churros é servir na festinha de aniversário. Fiz no aniversário de 4 anos da Tarsila e não teve pra quem quis. Fiz mini churros e pretzel bites – outros aperitivo maravilhoso para servir em comemorações! Enquanto não sai a receita de pretzel  bites, vamos de churros???

E se fizer, não se esqueça de voltar aqui para nos contar o que achou. =)

Beijos, Cassis.

 

Mini_Churros_7-2

 

 

Receita de mini churros
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Autor:
Porções: 16
Ingredientes
  • • Açúcar: 5 colheres de sopa
  • • Canela em pó: 2 colheres de chá
  • • Farinha de trigo: 1 xíc. (chá)
  • • Fermento em pó: 1 colher de chá
  • • Óleo: 1 colher de sopa
  • • Água recém-fervida: 1 xíc. (chá)
  • • Óleo de milho: para fritar
Modo de preparo
  1. - Misture o açúcar e a canela em um prato largo e raso, essa mistura será usada para passar os churros depois de fritos.
  2. - Coloque a farinha de trigo em uma tigela e misture o fermento em pó, depois junte o óleo e a água recém-fervida. Continue misturando até obter uma massa quente e pegajosa, e deixe descansar por cerca de 10 minutos, ou pelo tempo que o óleo levar para esquentar.
  3. - Aqueça o óleo para fritura em uma panela pequena.
  4. - Quando o óleo estiver bem quente, pegue um saco de confeiteiro com um bico pitanga grande (8 mm) e encha-o com a massa dos churros. Esprema pedaços pequenos (aprox 4 a 5cm) de massa diretamente dentro do óleo, separando-os com uma tesoura.
  5. - Frite 3 ou 4 de cada vez, quando eles ficarem dourado-escuros, retire-os do óleo com uma escumadeira e transfira para um prato raso forrado com papel-toalha. Eles precisam descansar por 5 a 10 minutos antes de ser comidos, para que firmem por dentro.
  6. - Jogue todos os churros quentes na mistura de açúcar com canela e sacuda-os para que fiquem bem cobertos.
  7. - Sirva acompanhado de doce de leite ou calda de chocolate servidos num potinho a parte.