Os benefícios do melado de cana + Receita de Granola de Melado com Amendoim

Sim, meu último post também foi uma receita com melado de cana. Então pode me chamar de #aloucadomelado porque eu to mesmo apaixonada por este ingrediente! Hehehe Além de ter substituído o açúcar em uma grande variedade de receitas e preparações, deixando um saborzinho especial, ainda descobri que ele possui muitos benefícios para toda a família. :)

Granola de Melado e Amendoim 4

O melado de cana é um sub-produto da produção do açúcar. O melado é um dos primeiros produtos do processo, portanto, é um dos mais “integrais”, pois ao longo do processo industrial os nutrientes são retirados até resultar no açúcar branco refinado, que é praticamente só as calorias. Dessa forma, ele é riquíssimo em minerais, especialmente ferro, cálcio, potássio e outros. E esses minerais estão super biodisponíveis, sendo muito bem absorvidos pelo nosso corpo. Ele é bom até para esportistas, como substituto dos isotônicos em combinações de sucos.

O melado também é muito interessante para reduzir a gula por doces, que é causada pela falta de minerais e por consumirmos em excesso produtos a base de açúcares refinados e carboidratos simples, como a farinha de trigo refinada. Ficamos viciados como se fossem drogas. Isso para nós, adultos, então imagine para as crianças? Neste sentido, o melado é uma ótima forma de apresentar o paladar doce para seus filhos, utilizando-o em preparações como bolos, geléias, etc.

Além de suas propriedades como alimento, o melado também é ótimo para a pele e cabelo e pode compor máscaras super hidratantes.

Hoje em dia, eu tenho encontrado o melado com mais facilidade, em supermercados ou lojas de produtos naturais. É lógico que é preferencial comprar o melado orgânico, ainda mais quando sabemos o quão agressiva é a produção de cana-de-açúcar para o meio ambiente. O preço varia bastante, mas normalmente é mais barato que o mel e rende muito mais.

Granola de Melado e Amendoim 1

A minha última invenção com o melado foi uma receita de granola deliciosa – e que acabou em menos de 24 horas! Sucesso total!!! A receita que eu sempre uso como base para fazer granola caseira é da Cassis, no Cozinha Legal, e vou variando de acordo com os ingredientes que eu tenho em casa. Por isso, escrevi a receita com opções de itens para que você possa se sentir livre para criar a sua :)

Granola de Melado e Amendoim 3

Beijos e abraços!!! Carol.

Granola de Melado com Amendoim
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Autor:
Porções: 6 xicaras
Ingredientes
  • 3 xícaras de flocos - aveia, arroz, milho, centeio, ou uma combinação destes
  • ½ xícara de sementes - chia, linhaça, quinua
  • ½ xícara de xerém de amendoim - ou qualquer outra castanha
  • ½ colher de chá de sal
  • ½ xícara de melado de cana
  • ¼ xícara de óleo de coco ou girassol
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de preparo
  1. Coloque o forno para pre-aquecer a 180 graus.
  2. Misture em uma tigela grande os ingredientes secos - flocos, sementes, castanhas e sal.
  3. Em uma panela pequena em fogo médio, aqueça o melado com o óleo e a baunilha até virar uma mistura liquida uniforme.
  4. Misture os líquidos aos secos na tigela e transfira para uma assadeira grande.
  5. Espalhe bem, formando uma camada fina e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar. Obs: Não vai estar crocante ainda, somente quando esfriar um pouco. Se quiser mais soltinha, mexa com uma espátula no meio do tempo.
  6. Tire do forno e espere esfriar.
  7. Guarde em um pote hermético e em local seco e arejado.

 

Lugares para viajar com crianças – passeios em Curitiba

Depois que temos filhos a escolha dos lugares para passeio se torna um pouco mais complicada. Para te ajudar com as opções de lugares nós d’O Nosso Blog postamos algumas experiências com criança que tivemos nos mais diversos lugares do Brasil (e fora dele também). Hoje vamos falar de passeios em Curitiba, e como Curitiba é uma grande capital talvez surjam mais post sobre o que fazer com as crianças na cidade – e contamos coma ajuda de vocês também! As experiências e opiniões de vocês leitores são extremamente importantes para nós!

Vou montar um roteiro de coisas legais para se fazer com as crianças na cidade durante um sábado. Ótimo para turistas tirarem o máximo proveito com seu filhos, mas também é bom para os curitibanos relembrarem as opções que temos (sim, sou curitibana, mas moro tanto tempo fora da cidade que também me considero turista quando vou lá!)

Fonte: Cacarecos Blogspot

No sábado pela manhã que tal ir até a Boca Maldita? Calma, não se assuste! O lugar tem este apelido pois concentra vários cafés e era costume ir lá para tomar um café e ficar comentando, palpitando, discutindo sobre tudo (resumindo, era o facebook de antigamente! rsrs). Fica no Calçadão da Rua XV ou também chamada de Rua das Flores.  Neste lugar, desde 1972 (com algumas interrupções) ocorre uma atividade com as crianças que já é tradição em Curitiba – a pintura no calçadão da Rua XV. Eu mesma tenho bem forte na minha memória as vezes que eu fui lá pintar!

Foto de Ciciro Back Fonte: Paraná Online

Foto: Wellington Klemtz

Foto: Wellington Klemtz

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Para a hora do almoço, que tal um lugar pensado para as crianças? Desde o ambiente até o cardápio? Vale a pena conhecer O Bistrozinho. Lá você pode comer sossegado, pois as crianças podem percorrer o restaurante livremente e interagir com tudo! E as comidas? Saudáveis e divertidas. (se quiser ir em outro horário confirme no site se eles estão abertos) Continue lendo

Como fazer massa de pizza caseira (estilo napolitano)

Pizza é uma unanimidade aqui em casa, todos adoram e depois que pegamos o jeito de fazer pizza caseira, passamos a consumi-la com mais frequência.

Como fazer massa de pizza caseira (estilo napolitano) | O Nosso Blog

Não é de hoje que comer fora de casa esta caro, e depois que aprendemos a fazer massa de pizza caseira, tudo ficou mais fácil. Essa massa é uma delícia, e é perfeita para quem ama massa ao estilo napolitano*.

A pizza fica bem fina, mas não chega a ficar crocante. A massa é super maleável e você não precisa de habilidade extra para abrir a massa, o processo todo é feito com as mãos, não precisa nem de rolo de massas. Mesmo que você não tenha um forno de pizza a lenha, não sentira falta nenhuma da pizza da pizzaria.

Como fazer massa de pizza caseira (estilo napolitano) | O Nosso Blog

Pra mim uma das maiores vantagens de fazer pizza caseira é poder selecionar os melhores ingredientes, usar tomates orgânicos que tanto amo e comer pizza de cogumelos frescos até cansar. rs

Tenha certeza de uma coisa: motivos não faltam para fazer pizza caseira, e você ainda pode tornar a tarefa em diversão. É só recrutar sua prole para cozinha. As crianças simplesmente amam a ideia de fazer pizza em casa, além do que, você vai precisar de energia extra para sovar essa massa. hehe

Pelas fotos você pode ver como a Tarsila me ajudou. E é interessante mostrar pra eles todo o processo de preparação, desde a mistura até a massa crescida. Eles adoram!

Como fazer massa de pizza caseira (estilo napolitano) | O Nosso Blog

Os recheios podem ser os mais variados, atente-se apenas em colocar os mais úmidos primeiro, seguido dos secos e delicados por último.

Como fazer massa de pizza caseira (estilo napolitano) | O Nosso Blog

Continue lendo

Como fazer um vestido fácil e lindo para as meninas – Pillow Dress

 

férias-19

No Natal desse ano, eu quis fazer um vestidinho para Elis, mas como eu sou uma negação para trabalhos manuais, procurei algo que fosse simples e o resultado me agradasse. Nessa pesquisa descobri sobre os Pillow Dress, que em tradução literal significa “vestido de travesseiro”. Ele é, basicamente, uma fronha de travesseiro, onde você passa uma fita para amarrar nos ombros e pronto. Tem pouca costura e o que tem é reto.

Continue lendo