15 superalimentos para crianças

É um fato da vida: batatas fritas, cupcakes e muitos outros alimentos não tão nutricionalmente nobres estão indo direto para a boca do seu filho.

Caramba, se deixados por conta própria, muitas crianças não comeriam nada que não saísse de uma pizza. Mas isso é mais uma razão para se certificar de que as refeições servidas por você estejam  cheias de coisas tão boas quanto possível .

A nutricionista Rachel Beller,fundadora do Beller Nutritional Institute em Beverly Hills, Califórnia, mãe de quatro filhos e especialista em alimentação para prevenção de doenças, deu dicas maravilhosas para fazer as melhores escolhas para se ter verdadeiras mordidas de nutrição.

Mais importante, eles também são alimentos que as crianças podem realmente comer. Adicione-os à lista de compras desta semana!

 

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5 dicas para ensinar as crianças através da natureza

Estou a 7 anos nessa vida de ensinar crianças. Desde que Francisco nasceu eu procuro modos de ajudar na aprendizagem dele o mais simples e naturalmente possível.

Agora com 3 filhos, um diploma de pedagogia e alguns cursos nas costas, eu descobri alguns modos de tornar o aprendizado em casa (ou na escola) simples e natural, o que vou compartilhar com vocês:

1- Você não precisa viver na natureza, ter um sítio ou um super quintal para isso. Ao andar pelo quarteirão da sua casa, talvez descubra tesouros muito interessantes. Então, faça dos passeios de exploração um hábito.

2- Andem sempre com uma sacola de tecido para ir guardando pequenos achados pelo caminho. Pedras, flores, galhos secos… Tudo vida material.

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3- Em casa, prefira brinquedos e materiais de madeira ou naturais. Sim, os de plástico são mais baratos, fáceis de achar e sedutores para as crianças.

Mas quem nunca comprou um super brinquedo e eles preferiram brincar com panelas, colheres e potinhos? Rs.

Então, potinhos de alumínio, colheres de madeira, blocos feitos de uma tábua de madeira cortada, tudo isso vira brinquedo e melhor, dá liberdade pra criança criar.

4- Pouca coisa! Criança que tem muita coisa a disposição logo perde o interesse. Rodízio de brinquedos e materiais é essencial para que ela possa usar toda sua criatividade em uma atividade que esteja fazendo.

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5- Tenha natureza dentro de casa. Vasinhos de plantas, decoração feita com troncos e folhas secas, uma florzinha que vocês colheram na rua e foi colocada em uma garrafinha de vidro. Deixe a criança entender que a natureza existe em todo lugar.

Como fazer brigadeiro de festa caseiro

Receita do clássico brigadeiro de festa caseiro. Venha aprender a preparar essa receita que é um ícone nas festas de aniversário. 

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O brigadeiro de festa é um dos doces mais tradicionais no Brasil, e quando se fala em festa de aniversário ele é quase unanimidade. Difícil alguém resistir.

A diferença entre a receita clássica de brigadeiro caseiro para a receita profissional é que a receita profissional rende mais, é menos doce e não tem aquele puxa-puxa bem comum do brigadeiro caseiro.

Pessoalmente, prefiro brigadeiro profissional. A massa fica mais suave e com sabor mais marcante de chocolate. E faz sucesso entre crianças e adultos.

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Essa receita de brigadeiro de festa caseiro rende entre 35 e 40 unidades. O ideal, para ter brigadeiros de tamanho uniforme, é pesar antes de enrolar. Mas confesso que nem sempre tenho tempo para isso e acabo usando uma colherzinha de café para tentar deixá-los todos iguais.

Vamos a receita?

Como fazer brigadeiro de festa caseiro
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Autor:
Porções: 35-40
Ingredientes
  • • Leite condensado: 1 lata(s)
  • • Manteiga: 1 colher de sopa
  • • Chocolate em pó: 1 e ½ colher de sopa
  • • Caixinha de creme de leite
  • • Chocolate granulado: 1 pacote
Modo de preparo
  1. Em uma panela de fundo grosso de de 18cm coloque a manteiga, o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó.
  2. Misture os ingredientes usando uma espátula de silicone.
  3. Ligue o fogo em temperatura média, quando levantar fervura, diminua para a temperatura mínima.
  4. Mexa constantemente até que desgrude do fundo da panela. (o ponto de enrolar é quando você virar suavemente a panela, o brigadeiro vai desgrudar inteiro do fundo)
  5. Desligue o fogo e transfira o brigadeiro para um prato untado levemente com manteiga.
  6. Cubra com plástico filme (grude o plástico na superfície do brigadeiro para criar crosta) e deixe esfriar em temperatura ambiente.
  7. Usando uma colher de café, faça pequenas porções. Unte as mãos com um pouco de manteiga e enrole os brigadeiros. Passe no chocolate granulado e sirva em forminhas próprias para brigadeiro.
  8. Usei forminhas nº5.

 

Quadrinhos para decoração fáceis e sem gastar muito

Quadrinhos fofos para decorar o quarto das crianças, do bebê e o seu, super fáceis de fazer e sem gastar muito!

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Fiz esses quadrinhos para decorar o meu quarto e gostei tanto do resultado que decidi dividir com vocês! Super fáceis de fazer até pra quem não tem muitos dotes manuais (eu!! Rs). E o melhor, sem gastar horrores!

Espero que gostem e façam! =)

Materiais:

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– Placa de isopor de 2cm de largura (eu cortei em quadrados de 15×15, mas você pode cortar do tamanho que desejar o seu quadrinho);

– Tecido de algodão estampado;

– Feltro;

– Estilete;

– Tesoura;

– Cola de silicone (pode usar cola quente, se quiser).

Modo de fazer:

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– Corte quadrados do isopor do tamanho desejado, depois corte o tecido de algodão deixando alguns centímetros a mais para poder virar nas laterais, assim:

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– Cole as laterais do tecido “encapando” o isopor, tomando cuidado para deixar os cantinhos bem dobrados, assim:

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– Depois do tecido colado no isopor, recorte o desenho que desejar em feltro, você pode fazer letras, corações, estrelas, nuvens, animais etc. Se quiser inspiração de moldes, escreva no Google imagens ” molde + o que estiver procurando” que tem uma infinidade de coisas. =)

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– Depois só colar o desenho no seu quadrinho e esperar secar! quadrinhos o nosso blog-9

– Pra pendurar na parede pode usar fita dupla face ou pequenos preguinhos.

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=)

Receita de mini churros

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Receita curinga para quem tem criança em casa é essa. Fácil, rápida e deliciosa. Quem não ama churros, não é mesmo? E mini churros então? É tentação em uma única mordida.

Não só as crianças vão amar, como os adultos também. Esta ai um aperitivo doce que faz sucesso por onde passa. Sérios, mini churros são irresistíveis.

E combina com quase tudo. Você pode incrementar seus mini churros com doce de leite cremoso, Nutella (<3), calda de chocolate ou comer só açúcar e canela (minha versão favorita).

Mas tenho certeza que o que não irá faltar é gente querendo provar essa gostura.

Para ficar com os vincos bem definidos, utilize um bico de confeitar tipo pitanga. Isso faz toda diferença em quão crocante ficarão seus mini churros.

Outra dica é fazer esse mini churros é servir na festinha de aniversário. Fiz no aniversário de 4 anos da Tarsila e não teve pra quem quis. Fiz mini churros e pretzel bites – outros aperitivo maravilhoso para servir em comemorações! Enquanto não sai a receita de pretzel  bites, vamos de churros???

E se fizer, não se esqueça de voltar aqui para nos contar o que achou. =)

Beijos, Cassis.

 

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Receita de mini churros
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Autor:
Porções: 16
Ingredientes
  • • Açúcar: 5 colheres de sopa
  • • Canela em pó: 2 colheres de chá
  • • Farinha de trigo: 1 xíc. (chá)
  • • Fermento em pó: 1 colher de chá
  • • Óleo: 1 colher de sopa
  • • Água recém-fervida: 1 xíc. (chá)
  • • Óleo de milho: para fritar
Modo de preparo
  1. - Misture o açúcar e a canela em um prato largo e raso, essa mistura será usada para passar os churros depois de fritos.
  2. - Coloque a farinha de trigo em uma tigela e misture o fermento em pó, depois junte o óleo e a água recém-fervida. Continue misturando até obter uma massa quente e pegajosa, e deixe descansar por cerca de 10 minutos, ou pelo tempo que o óleo levar para esquentar.
  3. - Aqueça o óleo para fritura em uma panela pequena.
  4. - Quando o óleo estiver bem quente, pegue um saco de confeiteiro com um bico pitanga grande (8 mm) e encha-o com a massa dos churros. Esprema pedaços pequenos (aprox 4 a 5cm) de massa diretamente dentro do óleo, separando-os com uma tesoura.
  5. - Frite 3 ou 4 de cada vez, quando eles ficarem dourado-escuros, retire-os do óleo com uma escumadeira e transfira para um prato raso forrado com papel-toalha. Eles precisam descansar por 5 a 10 minutos antes de ser comidos, para que firmem por dentro.
  6. - Jogue todos os churros quentes na mistura de açúcar com canela e sacuda-os para que fiquem bem cobertos.
  7. - Sirva acompanhado de doce de leite ou calda de chocolate servidos num potinho a parte.