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Caldo de galinha caseiro, prático, rápido e nutritivo

Faça um caldo de galinha caseiro, rápido, prático e nutritivo e nunca mais compre os industrializados!

Eu sempre fui muito viciada no gosto dos caldos industrializados, tenho uma super memória afetiva com eles pois me lembra a infância, quando meus pais cozinhavam e ainda usavam muitos industrializados em casa, paladar viciou né. Quando Francisco começou a comer eu fui atrás de uma opção saudável e achei muita coisa legal, cheguei nessa receita perfeita, que alia a nutrição que um caldo caseiro traz, com a praticidade que, realmente, preciso nessa vida. E, posso falar? O gosto é bem melhor que os industrializados, sinceramente não sinto falta nenhuma deles!

Se fizerem, mandem uma fotinha ou me marquem no instagram com a #onossoblog pra gente ver. =)

Caldo de galinha caseiro rápido, prático e nutritivo

Ingredientes:

  • 600gr de coxas de frango (pode-se usar qualquer parte do frango e até um frango inteiro, eu escolhi as coxas pois, apesar de não usar o frango Korin em casa – por motivos de $$ – eu gosto de usar ele pra fazer o caldo e a coxa é o corte mais barato, pago na faixa de R$ 6,00 a bandeja);
  • 1 cebola grande;
  • 4 dentes de alho;
  • 1 cenoura grande;
  • 1 tomate grande
  • 3 folhas de louro;
  • Um punhado de cheiro verde;
  • Um punhado de alho poró;
  •   Água o quanto baste (a quantidade vai depender do tamanho da sua panela, eu geralmente faço em panela de 5 a 6 litros).

Modo de fazer:

Cortar todos os ingredientes, menos o frango, em pedaços grandes e colocar para ferver com a água em uma panela, em fogo baixo. Deixar apurar por 2 a 3 horas.


Quando esfriar você pode finalizar de dois jeitos depois de tirar as coxas de frango e reserva-las:

  • Coar o caldo e dispensar o resto dos ingredientes;
  • Bater tudo no liquidificador (que é o jeito que faço e prefiro)

Armazenar congelando em embalagens próprias e do tamanho desejado (eu gosto de usar saquinhos de geladinho/sacolé/chupchup).

Usar o caldo onde desejar, para arroz ou feijão, molhos, sopas, polenta, risotos, omeletes etc.

Com as coxas eu fiz um molho de tomate com frango ensopado e comemos com macarrão, pensa numa coisa boa demais! =)

5 dicas para ensinar as crianças através da natureza

Estou a 7 anos nessa vida de ensinar crianças. Desde que Francisco nasceu eu procuro modos de ajudar na aprendizagem dele o mais simples e naturalmente possível.

Agora com 3 filhos, um diploma de pedagogia e alguns cursos nas costas, eu descobri alguns modos de tornar o aprendizado em casa (ou na escola) simples e natural, o que vou compartilhar com vocês:

1- Você não precisa viver na natureza, ter um sítio ou um super quintal para isso. Ao andar pelo quarteirão da sua casa, talvez descubra tesouros muito interessantes. Então, faça dos passeios de exploração um hábito.

2- Andem sempre com uma sacola de tecido para ir guardando pequenos achados pelo caminho. Pedras, flores, galhos secos… Tudo vida material.

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3- Em casa, prefira brinquedos e materiais de madeira ou naturais. Sim, os de plástico são mais baratos, fáceis de achar e sedutores para as crianças.

Mas quem nunca comprou um super brinquedo e eles preferiram brincar com panelas, colheres e potinhos? Rs.

Então, potinhos de alumínio, colheres de madeira, blocos feitos de uma tábua de madeira cortada, tudo isso vira brinquedo e melhor, dá liberdade pra criança criar.

4- Pouca coisa! Criança que tem muita coisa a disposição logo perde o interesse. Rodízio de brinquedos e materiais é essencial para que ela possa usar toda sua criatividade em uma atividade que esteja fazendo.

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5- Tenha natureza dentro de casa. Vasinhos de plantas, decoração feita com troncos e folhas secas, uma florzinha que vocês colheram na rua e foi colocada em uma garrafinha de vidro. Deixe a criança entender que a natureza existe em todo lugar.

Como fazer uma bolsa térmica com ervas para as cólicas do bebê 

Quando o bebê sofre com cólicas, todo mundo sofre junto. Apesar de todos dizerem que é normal e só temos que esperar passar, existem algumas dicas práticas para minimizar a dor dos pequenos. Ensinaremos nesse nosso post de reestreia (\o/) uma bolsa térmica super fácil, barata e rápida!

bolsinha-termica-de-ervas-o-nosso-blog-2Francisco e Elis não foram bebês de muitas cólicas. Tanto que eu jurava que cólica era invenção etc etc. Mas né, como ser mãe é um eterno cuspir pra cima para cair na testa, me veio Raul. Rs… Desde o começo ele teve muitos gases, barriga estufada, a gente chegava a escutar o sonzinho deles dentro dele, tadinho. Daí que ganhei uma bolsa térmica de ervas de uma amiga querida e achei a oitava maravilha do mundo! Ele passava madrugada se contorcendo, eu esquentava a bolsinha, colocava na barriguinha dele e ia acalmando até dormir um bom tanto a mais.

Gostei tanto que fui atrás de como fazer uma, já que em um grupo de pós parto que participo as mães estavam com o mesmo problema que eu, mas não tinham acesso fácil as bolsas térmicas compradas. Deram a dica de fazer com uma meia e eu adaptei com as ervas que acredito que sejam mais efetivas contra as cólicas. Nós fizemos e testei tanto no Raul quanto nos meus momentos de cólica menstrual e fui um sucesso! Muito legal de se ter a mão para esses momentos. :)

Espero que gostem, façam e, mais do que tudo, sejam bem vindos a “nossa casa”. Assinem o canal no YouTube que vamos começar a postar muita coisa legal por lá também!

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O resgate da arte de carregar bebês no pano – Por quê praticar e por onde começar

Um dos assuntos que nos uniu – eu, Alice, Cassis, Lourdes e várias outras mulheres fantásticas que estavam se tornando mães – foi o mundo dos slings, ou carregadores de bebês. Nós não sabíamos, mas estávamos participando do resgate de uma prática muito antiga, mas esquecida pela nossa sociedade. Hoje, 5 anos depois, a prática do babywearing (algo como “vestir bebê”), como é chamada por alguns, está muito mais disseminada, sendo assunto de reportagens, quadro de noticiário e conhecida por muitas pessoas, apesar de ainda ser visto como algo “alternativo”. Mas o que está por trás de carregar seu bebê coladinho ao corpo e por que tantas mulheres e famílias vêm aderindo a esta ideia?

O resgate da arte de carregar bebês no pano | O Nosso Blog

Oficina ministrada por Carol Neves e Alice Ibelli – Ciranda Materna São Carlos – foto por Alice Ibelli Fotografia

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Brincadeiras Juninas fáceis e baratas!

revistacrescer.globo.com

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Aproveitando a época de festas juninas, vim à internet pesquisar inspirações de brincadeiras juninas para fazer com os pequenos. Juntei aqui as que mais curti e achei mais fáceis/baratas/práticas de se fazer. =)

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