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Sobre Cassis Boeno

Cassis Boeno, mãe da Tarsila, de 7 anos. Culinarista, autora do Blog Cozinha Legal e co-autora Do Nosso Blog, fotógrafa de comida e SEO nas horas vagas.

Sintomas de gravidez: 15 sinais de que você pode estar grávida

Já faz algumas semanas desde que você ovulou, e agora está morrendo de vontade de saber: estou grávida?

Você precisará de um teste de gravidez de farmácia ou de um exame de sangue para ter certeza, mas até que você possa fazer um (o melhor momento para fazer o teste de gravidez é quando o período estiver atrasado), veja os sintomas iniciais da gravidez e se algum deles lhe parece familiar. 

Veja no slide abaixo alguns dos sintomas precoces de gravidez:

Falta de ar causada pela diminuição do oxigênio 

Você fica sem fôlego  facilmente? Pode ser um sinal precoce de gravidez. O feto em crescimento precisa de oxigênio, deixando-o um pouco mais curto para você. Desculpe dizer, isto pode continuar durante a gravidez, especialmente quando o bebê em crescimento começa a pressionar os pulmões e o diafragma.

Sangramento de Implantação

Se você tiver um sangramento muito mais leve que o normal, e alguns dias antes do esperado, você pode estar sofrendo de sangramento de implantação , onde o óvulo fertilizado se prende à parede uterina e causa um pouco de derramamento de sangue.

“A cor do sangue associada ao sangramento de implantação tende ser marrom ou preto versus a cor do sangramento de período que tende a ser vermelho vivo ”, explica o Dr. Sherry . "As cólicas uterinas associadas ao sangramento de implantação também são leves em comparação com as cólicas mais severas observadas em um período típico".

Seios doloridos antes de seu período que seu período esteja atrasado

Colocar seu sutiã esta manhã pareceu uma leve tortura? E você está imaginando ou eles estão um pouco maiores? Seios tenros e pesados, o escurecimento das aréolas e veias ainda mais pronunciadas no peito podem ser sinais precoces de que você está grávida.

À medida que a gravidez progride, o aumento dos seios é comum, assim como algum vazamento de formação inicial de leite pelos mamilos. Use sutiãs de sustentação para se sentir mais confortável

Sensação de cheiro aguçada ou sensibilidade aos odores

Se você sentir repulsa por certos odores, ou tiver uma sensibilidade aumentada a odores, isso pode significar que você tem um pãozinho no forno.

Isso é comum durante o primeiro trimestre. "A razão evolutiva para as alterações do paladar e do olfato na gravidez é proteger o feto de substâncias tóxicas", explica o Dr. Marut,

Mudanças de humor na gravidez provocados por alterações hormonais

Se sentindo muito sentimental? Se você está se sentindo um pouco "hormonal", pode ser porque seu corpo está se ajustando a novos hormônios.

"A mudança dos níveis de estrogênio e progesterona pode causar alterações de humor, principalmente durante as primeiras semanas do primeiro trimestre e perto do final do terceiro trimestre", explica o Dr. Christopher Sipe, do Centro de Fertilidade de Illinois .

"Algumas mulheres são mais sensíveis a essas mudanças hormonais, que podem desequilibrar o humor." Assegure a sua família que as emoções da montanha-russa passarão.

Náusea matinal

A maioria das mulheres grávidas começam a sentir náuseas quando com cerca de 6 semanas, mas algumas podem sentir náuseas durante todo primeiro trimestre (que infelizmente pode ocorrer de manhã, tarde e noite).

Provavelmente irá diminuir quando você entrar no segundo trimestre. "Quando as náuseas e vômitos ocorrem diariamente, especialmente sem outros sinais de problemas intestinais, como febre ou diarreia, a gravidez deve ser suspeitada", diz o Dr. Bustillo . Enquanto isso, tente comer alimentos que irão acalmar seu estômago, como bolachas de água e sal.

Novos desejos ou aversões alimentares

Se você perceber problemas alimentares que não existiam antes, pode ser que seu corpo lhe diga que você está grávida. “Os desejos de comida ocorrem em 50 a 90% das mulheres grávidas.

Acredita-se que ocorra como resultado das mudanças hormonais e psicológicas e aumento das necessidades nutricionais ”, explica Sherry Ross, MD, obstetra / ginecologista e especialista em saúde da mulher no Centro de Saúde Providence Saint John, em Santa Monica.

“As mulheres grávidas anseiam por diferentes razões. Alguns gostam do sabor fresco, outras gostam do vinagre, do gosto salgado e de coisas crocantes ”. Essas ânsias e aversões a comida geralmente começam no início do primeiro trimestre.

Xixi freqüente acomodando novos fluidos corporais

Se de repente você não conseguir dormir durante a noite sem uma visita ao banheiro, pode ser um sinal. Durante a gravidez, seu corpo produz fluidos extras, o que faz com que a sua bexiga trabalhe horas extras - e faz com que você faça muitas pausas para fazer xixi.

"Este é um dos sintomas mais freqüentemente relatados, ocorrendo em mais de 50% das mulheres em todas as fases da gravidez", explica o Dr. Bustillo . "Isso reflete o fato de que o aumento do volume de sangue durante a gravidez é filtrado pelo rim e resulta no enchimento da bexiga com mais freqüência".

Cólicas que não sãos as menstruais

É TPM ou gravidez? É difícil dizer, mas se você está sentindo cólica, pode ser um sintoma precoce da gravidez, enquanto seu útero se estende para se preparar para um bebê.

Tonturas ou desmaios causados ​​pelo baixo nível de açúcar no sangue

O baixo nível de açúcar no sangue ou pressão sanguínea pode causar um episódio de tontura. “A tontura e o desmaio são mais prováveis ​​por causa da desidratação e pressão arterial baixa do que por baixo açúcar no sangue”, explica o Dr. Sipe .

“A progesterona ajuda o músculo liso dos vasos sanguíneos a relaxar, o que leva a uma pressão arterial mais baixa e retenção do volume intravascular, aumentando a necessidade de água para manter a pressão arterial.” Certifique-se de comer o suficiente e manter-se bem hidratada. 

Dores de cabeça trazidas por hormônios da gravidez

Outro sinal precoce de gravidez é uma dor de cabeça, resultado de alterações nos hormônios. Caso você esteja de fato grávida, escolha medicamentos que possa tomar durante a gravidez,  para lidar com a dor.

Fadiga é como seu corpo lida com o aumento de hormônios

Você nem conseguiu passar uma página do seu livro ontem à noite antes de cair no sono. Se você se sente exausta de repente, pode ser uma resposta ao aumento dos hormônios em seu corpo durante a gravidez.  Para muitas mulheres, o cansaço continua até o primeiro trimestre, mas depois diminui no segundo.

Constipação e inchaço causados ​​pela progesterona extra

Você jura que seu jeans skinny servia na semana passada. Se você está se sentindo um pouco inchada, pode ser progesterona extra devido à gravidez, o que atrasa seu sistema digestivo.

"A constipação normal e o inchaço da gravidez podem ser neutralizados pelo aumento de líquidos, vegetais e frutas", aconselha o Dr. Edward Marut, da Fertility Centers of Illinois .

Um período atrasado ou perdido

Muitos dos primeiros sinais de gravidez também são sintomas da TPM. Como saber a diferença? A pista mais reveladora ainda será um período perdido. Se o seu ciclo é bastante regular e você está atrasado, deve dirigir-se à farmácia.

Um teste de gravidez positivo - o último indicador de gravidez

Você não saberá com certeza se será mamãe até fazer o teste do xixi. Se você obtiver um resultado negativo e ainda não obtiver seu período, talvez seja muito cedo para o teste ser detectado. Espere alguns dias e tente o teste novamente. E se for positivo, parabéns!

15 superalimentos para crianças

É um fato da vida: batatas fritas, cupcakes e muitos outros alimentos não tão nutricionalmente nobres estão indo direto para a boca do seu filho.

Caramba, se deixados por conta própria, muitas crianças não comeriam nada que não saísse de uma pizza. Mas isso é mais uma razão para se certificar de que as refeições servidas por você estejam  cheias de coisas tão boas quanto possível .

A nutricionista Rachel Beller,fundadora do Beller Nutritional Institute em Beverly Hills, Califórnia, mãe de quatro filhos e especialista em alimentação para prevenção de doenças, deu dicas maravilhosas para fazer as melhores escolhas para se ter verdadeiras mordidas de nutrição.

Mais importante, eles também são alimentos que as crianças podem realmente comer. Adicione-os à lista de compras desta semana!

 

Ovos
Os ovos oferecem proteínas, e são um dos poucos alimentos que naturalmente contêm vitamina D, que ajuda o corpo a absorver o cálcio. Comer proteína no café da manhã ajuda as crianças a se sentirem satisfeitas por mais tempo (sem barriguinha roncando no meio da manhã).
Aveia
Estudos demonstram que as crianças que comem aveia são mais capazes de se concentrar e prestar atenção na escola. Grãos integrais ricos em fibras, como aveia, digerem lentamente, proporcionando às crianças um fluxo constante de energia.
Iogurte Grego com Baixo Teor de Gordura 
Contém bactérias saudáveis ​​conhecidas por estimular a imunidade e ajudar a digestão, e tem duas a três vezes a quantidade de proteína e menos açúcar que o iogurte normal. Adicione um pouco de mel (depois de 1 ano) para doçura ou experimente um xarope de agave (um adoçante com um índice glicêmico mais baixo, para que o açúcar no sangue e o nível de energia do seu filho não sejam afetados). Agave está disponível em supermercados.
Castanhas
As nozes são compostas de gorduras saudáveis, que as crianças precisam para o crescimento e desenvolvimento, bem como para a saúde do coração. Ter um pouco de "boa" gordura pela manhã dá aos seus filhos uma explosão de energia para mantê-los funcionando.
A Canela 
Pesquisam mostram que essa especiaria pode ajudar a regular o açúcar no sangue, o que também pode minimizar as quedas de energia muito comuns no meio da manhã (colapso infantil), diz Beller. Maneiras de obter na dieta do seu filho: Polvilhe-o em farinha de aveia, panquecas, cereais frios e iogurte, e adicione alguns traços extras de canela ao muffin ou receitas de bolos. Prepare um shake com cacau em pó e banana, polvilhe canela em pó por cima e obtenha um shake potencializado por dois superalimentos.
Cacau 
Você provavelmente pensa na bebida quente cheia de marshmallow, mas o cacau em pó realmente tem uma das maiores concentrações de flavonóides, um composto conhecido por melhorar a pressão arterial e a saúde bucal e cardíaca. Eles também podem proteger a pele dos danos causados ​​pelo sol. Use pelo menos 70% de cacau puro e verifique se ele não é processado com álcali (também chamado de "processamento holandês"), que remove a maior parte dos flavonóides. Maneiras de servi-lo (além do chocolate quente): Polvilhe-o em panquecas, waffles ou torradas.
Leite
A proteína do leite e cálcio em produtos lácteos fornecem combustível para o cérebro e corpo. A proteína ajuda a construir o tecido cerebral, enquanto o cálcio do leite mantém os ossos e os dentes das crianças fortes.
Manjericão 
Esta erva é repleta de antioxidantes - vitaminas A, C e K - além de ferro, potássio e cálcio, e pode ajudar a melhorar a digestão. Algumas pesquisas mostram que pode até aliviar dores de cabeça, observa Beller. Maneiras de fazê-lo na dieta do seu filho: Faça pesto e coloque sobre os peitos de frango ou acrescente na massa cozida. Seu filho enlouquece com a visão de pequenas manchas verdes em sua comida? Bem-vindo ao clube! Moer manjericão até superfine e escondê-lo em molhos, sopas e na mestre do disfarce: almôndegas.
Feijão Preto 
"Os feijões são uma ótima fonte de proteína, bem como fibras e cálcio - duas coisas que as crianças tendem a não ter o suficiente. Quanto mais escura a cor, melhor elas são", diz Beller. "Eles também ajudam a proteger contra doenças cardíacas e colesterol alto, que não são problemas apenas para adultos. Eu tenho um paciente de nove anos com colesterol muito alto". Maneiras de obtê-los na dieta do seu filho: Faça nachos com feijão preto, queijo e salsa; experimente hambúrgueres vegetarianos de feijão preto, ou prepare homus de feijão preto.
Repolho 
Tem um sabor suave e crocante que as crianças tendem a gostar melhor do que os verdes de saladas habituais. E vegetais crucíferos como couve, brócolis e couve contêm fitonutrientes conhecidos por reduzir o risco de muitos tipos de câncer, bem como melhorar a digestão. Também ajuda a eliminar toxinas prejudiciais do corpo, desencadeando a liberação de enzimas cujo trabalho é eliminá-las. Maneiras de obtê-lo na dieta do seu filho: Faça salada de repolho com maionese com baixo teor de gordura; triturar e jogá-lo em sopas ou pratos de macarrão asiático também são boas opções.
Salmão 
Ele contém gorduras ômega-3 saudáveis ​​para o coração, que também são conhecidas por estimular o desenvolvimento do cérebro, afastar a depressão e ter excelentes poderes antiinflamatórios. Certifique-se de escolher o tipo selvagem, que é menor em mercúrio e maior em ômega-3. A melhor maneira de fazer com que seu filho coma: Sirva salmão com ingredientes que ele já gosta. Pincele laranja em postas de salmão ou molho teriyaki.
Frutas 
Qualquer fruta é boa para o seu filho, fornecendo vitaminas e minerais essenciais. Fruta também tem fibra, o que mantém o organismo regulado. Para colher os benefícios nutricionais, procure comer uma boa variedade de frutas, como frutas vermelhas, melão, kiwis e laranjas.
Tofu 
Os alimentos integrais de soja são uma excelente fonte de proteína magra e têm potentes benefícios anticâncer. O tofu é ótimo para as meninas porque tem um efeito protetor, já que o corpo e o tecido mamário estão se desenvolvendo - o que dura até a idade adulta.
Tomates 
Eles são carregados de licopeno - uma substância que protege contra muitos tipos de câncer. Cozinhar tomates torna ainda mais saudável, porque o calor libera o licopeno. Dica: preparar alimentos de tomate com uma boa gordura, como o azeite, ajuda o corpo a absorver mais dessa substância. Maneiras de obtê-los na dieta do seu filho: Molhos para pizza e massas são escolhas óbvias, ou adicione molho de tomate as almôndegas ou bolo de carne se você precisar disfarçá-los.
Mirtilos 
Eles ficaram entre os frutos mais saudáveis ​​durante anos (antioxidantes!). Agora, a pesquisa sugere que, além de proteger contra doenças cardíacas e diabetes e melhorar a função cerebral, os mirtilos também podem ajudar a reduzir a gordura visceral "tóxica" da barriga - um tipo de gordura que tem sido associada à obesidade e à síndrome metabólica. Maneiras de colocá-los na dieta do seu filho: eles são uma escolha natural de café da manhã (digamos, jogados em uma tigela de granola e leite) e também são ótimos em saladas e sobremesas de verão. Tente fazer gelo, congelando uma mistura de blueberries, iogurte e um pouco de mel (após 1 ano).

Como fazer brigadeiro de festa caseiro

Receita do clássico brigadeiro de festa caseiro. Venha aprender a preparar essa receita que é um ícone nas festas de aniversário. 

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O brigadeiro de festa é um dos doces mais tradicionais no Brasil, e quando se fala em festa de aniversário ele é quase unanimidade. Difícil alguém resistir.

A diferença entre a receita clássica de brigadeiro caseiro para a receita profissional é que a receita profissional rende mais, é menos doce e não tem aquele puxa-puxa bem comum do brigadeiro caseiro.

Pessoalmente, prefiro brigadeiro profissional. A massa fica mais suave e com sabor mais marcante de chocolate. E faz sucesso entre crianças e adultos.

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Essa receita de brigadeiro de festa caseiro rende entre 35 e 40 unidades. O ideal, para ter brigadeiros de tamanho uniforme, é pesar antes de enrolar. Mas confesso que nem sempre tenho tempo para isso e acabo usando uma colherzinha de café para tentar deixá-los todos iguais.

Vamos a receita?

Como fazer brigadeiro de festa caseiro
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Autor:
Porções: 35-40
Ingredientes
  • • Leite condensado: 1 lata(s)
  • • Manteiga: 1 colher de sopa
  • • Chocolate em pó: 1 e ½ colher de sopa
  • • Caixinha de creme de leite
  • • Chocolate granulado: 1 pacote
Modo de preparo
  1. Em uma panela de fundo grosso de de 18cm coloque a manteiga, o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó.
  2. Misture os ingredientes usando uma espátula de silicone.
  3. Ligue o fogo em temperatura média, quando levantar fervura, diminua para a temperatura mínima.
  4. Mexa constantemente até que desgrude do fundo da panela. (o ponto de enrolar é quando você virar suavemente a panela, o brigadeiro vai desgrudar inteiro do fundo)
  5. Desligue o fogo e transfira o brigadeiro para um prato untado levemente com manteiga.
  6. Cubra com plástico filme (grude o plástico na superfície do brigadeiro para criar crosta) e deixe esfriar em temperatura ambiente.
  7. Usando uma colher de café, faça pequenas porções. Unte as mãos com um pouco de manteiga e enrole os brigadeiros. Passe no chocolate granulado e sirva em forminhas próprias para brigadeiro.
  8. Usei forminhas nº5.

 

Receita de mini churros

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Receita curinga para quem tem criança em casa é essa. Fácil, rápida e deliciosa. Quem não ama churros, não é mesmo? E mini churros então? É tentação em uma única mordida.

Não só as crianças vão amar, como os adultos também. Esta ai um aperitivo doce que faz sucesso por onde passa. Sérios, mini churros são irresistíveis.

E combina com quase tudo. Você pode incrementar seus mini churros com doce de leite cremoso, Nutella (<3), calda de chocolate ou comer só açúcar e canela (minha versão favorita).

Mas tenho certeza que o que não irá faltar é gente querendo provar essa gostura.

Para ficar com os vincos bem definidos, utilize um bico de confeitar tipo pitanga. Isso faz toda diferença em quão crocante ficarão seus mini churros.

Outra dica é fazer esse mini churros é servir na festinha de aniversário. Fiz no aniversário de 4 anos da Tarsila e não teve pra quem quis. Fiz mini churros e pretzel bites – outros aperitivo maravilhoso para servir em comemorações! Enquanto não sai a receita de pretzel  bites, vamos de churros???

E se fizer, não se esqueça de voltar aqui para nos contar o que achou. =)

Beijos, Cassis.

 

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Receita de mini churros
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Autor:
Porções: 16
Ingredientes
  • • Açúcar: 5 colheres de sopa
  • • Canela em pó: 2 colheres de chá
  • • Farinha de trigo: 1 xíc. (chá)
  • • Fermento em pó: 1 colher de chá
  • • Óleo: 1 colher de sopa
  • • Água recém-fervida: 1 xíc. (chá)
  • • Óleo de milho: para fritar
Modo de preparo
  1. - Misture o açúcar e a canela em um prato largo e raso, essa mistura será usada para passar os churros depois de fritos.
  2. - Coloque a farinha de trigo em uma tigela e misture o fermento em pó, depois junte o óleo e a água recém-fervida. Continue misturando até obter uma massa quente e pegajosa, e deixe descansar por cerca de 10 minutos, ou pelo tempo que o óleo levar para esquentar.
  3. - Aqueça o óleo para fritura em uma panela pequena.
  4. - Quando o óleo estiver bem quente, pegue um saco de confeiteiro com um bico pitanga grande (8 mm) e encha-o com a massa dos churros. Esprema pedaços pequenos (aprox 4 a 5cm) de massa diretamente dentro do óleo, separando-os com uma tesoura.
  5. - Frite 3 ou 4 de cada vez, quando eles ficarem dourado-escuros, retire-os do óleo com uma escumadeira e transfira para um prato raso forrado com papel-toalha. Eles precisam descansar por 5 a 10 minutos antes de ser comidos, para que firmem por dentro.
  6. - Jogue todos os churros quentes na mistura de açúcar com canela e sacuda-os para que fiquem bem cobertos.
  7. - Sirva acompanhado de doce de leite ou calda de chocolate servidos num potinho a parte.

 

Bolo de laranja de liquidificador fofinho

Com apenas 6 ingredientes você prepara esse prático e fácil Bolo de Laranja de Liquidificador Fofinho. Opção prática de lanche para crianças ou café da manhã.

Com apenas 6 ingredientes você prepara esse prático e fácil Bolo de Laranja Liquidificador Fofinho. Opção prática de lanche para crianças ou café da manhã. | onossoblog.com.br

O que eu mais gosto dessa receita de bolo de laranja de liquidificador é o fato dele ser muito prático de fazer, fica pronto em apenas alguns minutos e o sabor de laranja fica evidente.

Originalmente essa receita saiu no Cozinha Legal em setembro de 2015 e de la pra cá já compartilhei com vários conhecidos, a maioria com filhos. O retorno que recebo é sempre da praticidade dessa receita para os dias corridos, de ser uma ótima opção para o lanchinho e do quanto as crianças adoram o sabor da laranja.

E como essa receita já é sucesso em muitas casas com crianças, hoje compartilho ela com vocês.

Só precisa ter um pouco de atenção na hora que você for retirar a parte branca (miolo) da laranja e em retirar também as sementes, caso contrário seu bolo pode ficar com um gosto levemente amargo. Depois é bater tudo no liquidificador, transferir para uma forma untada e assar. Esta feito seu bolo de laranja de liquidificador fofinho. E ele fica realmente fofo. Uma delícia também para comer com um café passado na hora, um chá ou chocolate quente.

Com apenas 6 ingredientes você prepara esse prático e fácil Bolo de Laranja Liquidificador Fofinho. Opção prática de lanche para crianças ou café da manhã. | onossoblog.com.br

 

Com apenas 6 ingredientes você prepara esse prático e fácil Bolo de Laranja Liquidificador Fofinho. Opção prática de lanche para crianças ou café da manhã. | onossoblog.com.br


Bolo de laranja de liquidificador fofinho
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Autor:
Ingredientes
  • • Óleo de canola, milho ou girassol: ¾ de xícara de chá (180 ml)
  • • Laranja sem miolo (parte branca) e sem sementes: 1 unidade cortada em pedaços médios
  • • Ovos médios: 3 unidades
  • • Açúcar: 1 e ½ xíc. (chá)
  • • Farinha de trigo: 1 e ½ xíc. (chá)
  • • Fermento em pó: 1 colher de sopa
Modo de preparo
  1. - Preaqueça o forno a 200º. Unte e enfarinhe uma fôrma com furo no meio.
  2. - Lave bem a laranja, e corte em quatro partes. Tire a parte branca e as sementes.
  3. - No liquidificador, acrescente o óleo, os ovos, a laranja e o açúcar. Bata por 2 minutos.
  4. - Desligue o liquidificador e acrescente a farinha de trigo e o fermento até ficar homogênea.
  5. - Transfira para a fôrma e asse por 30-45 minutos.
  6. - Deixe amornar e desenforme em seguida.