Arquivo do autor:Carol Neves

Sobre Carol Neves

Mãe do Henrique e da Laura, psicóloga e mestre em Psicologia. Transformada pela maternidade, acredita no poder de compartilhar e apoiar, e ser/estar consciente das nossas escolhas para ter uma vida com mais sentido, felicidade e prazer. Ama estar na cozinha e no ateliê nas horas livres.

Bolo de Agrião e Melado – O Bolo do Hulk

Oies!

Seguindo a inspiração da Alice, com o último post sobre Lanches Práticos e Saudáveis para a lancheira das crianças, trouxe hoje para vocês uma receita que fez o maior sucesso aqui em casa, o que me deixou muito feliz, já que é facílima de fazer e é carregada de nutrientes. Apelidada de “Bolo do Hulk” pelo Kike, vai fazer todo mundo gostar de agrião sem nem reclamar. Hehehe Fica uma delícia!!!

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Tabela de tempo de cozimento de legumes e hortaliças

Esses tempos eu li e fiquei com uma frase na cabeça: “Para ter uma alimentação mais saudável, comece desembrulhando menos e descascando mais!”. E não tem erro: inserindo uma variedade de legumes, hortaliças e frutas no nosso dia-a-dia, acabamos comendo com mais qualidade, já que ocupamos o estômago com alimentos mais nutritivos e ficamos satisfeitos por mais tempo. E quando falamos da saúde de nossa família, além de nós mesmos, este ideal é mais imperativo ainda, não é?

Porém, para que não tem o costume de cozinhar, acabamos quebrando a cabeça e desperdiçando muito, até aprender os macetes. Um deles é o tempo de cozimento de cada alimento, principalmente legumes que, por suas especificidades, variam muito de um para o outro. Por isso, postamos hoje uma tabela que é sempre muito útil na minha cozinha! Nela, encontramos os principais legumes e hortaliças utilizados cozidos e os minutos que levam para cozinhar em três diferentes métodos de preparo: na panela com água, no vapor e na panela de pressão.

Tabela de tempo de cozimento de legumes e hortaliças | O Nosso Blog

Depois, é só caprichar na preparação. Um fio de azeite e uma pitada de sal já dão um toque especial a qualquer legume, mas você também pode inventar novos temperos com ervas frescas ou secas, refogar rapidamente os legumes já cozidos na manteiga e muito mais. Outra ideia, especialmente para o inverno, são as sopas de legumes, e nisso a tabela também é muito útil: com ela, você pode planejar a sequência em que coloca cada legume e evita pedaços duros ou molengos nas colheradas.

Espero que esta tabela seja tão útil para vocês quanto é para mim, desde 2011 ;) Hehehe

Beijos e abraços!

Receitas caseiras para diminuir os incomodos do inverno

Com os dias mais frescos se aproximando (teoricamente hehe), vêm também os incômodos como tosse seca, congestão nasal e sensibilidades respiratórias. Mesmo escapando das formas mais agressivas de gripes, como a temida H1N1, é muito comum que as crianças e nós soframos com os desconfortos advindos do tempo frio e seco do inverno. Para aliviar estes incômodos, é possível recorrer a algumas receitinhas simples e naturais, com ingredientes baratos e fáceis de encontrar. Reunimos aqui algumas destas receitas, testadas e aprovadas por nós e nossos pequenos ao longo destes anos.

1. Mel + Limão + Gengibre 

Clássicos no tratamento da tosse, principalmente aquela tosse seca que teima em aparecer durante o sono dos pequenos e deixar todo mundo acordado, este “xarope” é super prático e pode ser feito com antecedência e mantido na geladeira.

Para preparar, você vai precisar de:

– 1 limão fatiado beeeeeem fininho
– 1 pedaço de gengibre de aprox. 60 gramas, descascado e fatiado bem fininho também
– mel

Coloque o limão e o gengibre fatiados em um pote de vidro com tampa bem vedada e cubra tudo com mel. Para um xarope ainda mais potente, acrescente um dente de alho fatiado bem fininho também, mas aí vai ter o desafio de fazer a criança tomar hahaha. Só o gengibre e o limão normalmente dão conta. ;)

Como usar:

Como xarope: dar uma colherada pequena (eu uso uma colher de chá para a pequena e uma colher de sobremesa rasa para o maior) nos acessos de tosse seca.
Como chá: Dilua a mesma quantidade da mistura em meia xícara de água fervente e complete com água fria para amornar.

Precauções: Não dê mel para crianças menores de 1 ano, sendo bom evitar até os 2 anos, devido ao risco de contaminação por botulismo!

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4 livros para ajudar no desfralde

 

Um guia definitivo que vai te ajudar a passar pelo desfralde do seu filho sem traumas e com muita contação de história para tornar essa fase muito mais divertida e lúdica. Um guia definitivo que vai te ajudar a passar pelo desfralde do seu filho sem traumas e com muita contação de história para tornar essa fase muito mais divertida e lúdica.

Parece que nasceram outro dia e logo já estão aprendendo tantas coisas novas, se desenvolvendo dia a dia… e logo chega o desfralde! Época que, como tantas outras, vem carregadas de dúvidas e cobranças. Mas é possível tornar esta mais uma etapa suave e respeitosa, para todo mundo. E algumas ferramentas podem ser muito úteis neste sentido, como os livros infantis. Eles trazem ludicidade, materializam os sentimentos e processos internos da criança em figuras e palavras e, ainda, possibilitam uma interação de qualidade entre a criança e seus pais. Continue lendo

Printables de páscoa – Lembrancinhas e presentinhos fofos feitos em casa

A Páscoa está chegando e tem gente por ai – tipo eu – pensando nas lembrancinhas para algumas pessoas especiais e para os professores dos filhos. Então lá vou eu para a telinhas – principalmente o Pinterest – para caçar ideias e inspirações. Nessas buscas, encontrei os printables, já ouviu falar? Ainda não me deparei com uma tradução legal do termo, mas eles são, basicamente, arquivos prontinhos para imprimir, recortar e produzir as mais diversas lembrancinhas e mimos para aniversários, datas comemorativas, e muito mais. Fiz uma seleção das coisas mais fofas que encontrei e vim mostrar o que eu estou aprontando por aqui para fazer um agrado para as pessoas queridas.

Buscando por printables ou free printables + a ocasião ou tema que você deseja (easter – páscoa, Chrstimas – Natal, etc.) no Google Imagens, você vai se surpreender pela quantidade de coisas fofas e de qualidade que vai aparecer para você mesmo montar lembrancinhas, caixinhas, enfeites e muito mais.

Para personalizar uma latinha:

Printables Páscoa 1

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